除此之外，作为餐馆服务生的基本要求例如记菜名，记价格，算账，打包，清扫等等也是各有规矩，首次打工自然问题频出，加上在对一切都还不熟悉的情况下又赶上大忙日，紧张、不熟练加上快速快速再快速的要求，搞得我点菜算账晕头转向，上菜撤盘跑得腿肚子抽筋。厨房里唤我上菜的铃声一阵接着一阵（之前的打工已让造就了我的职业性微笑和下意识的问候语，别这铃声让我以后像小狗般一听就下意识的警惕起来噢），手头的账单就要顾客已要求付钱了还没算完，老板娘的催促不绝于耳，更有一堆餐盘还没及时收回，都让这份紧张倍增，好几次叉叉勺勺的险些滑落，滚烫的汤头和湿滑的地面让我在速度和安全上难以两全，杯碗的碰撞也让我时刻担心别第一次上班就让他们“岁岁平安”了。

　　比起作收银员，因为顾客的分散，那种忙碌是循序渐进的，即便在顾客突然增多排起长队时只要稍微加紧速度做完就能先挺过一阵，而且只是站着不用来回跑动，所以一天站上十个小时也还ok。但做餐饮因为一天中就中午和晚上两个固定的用餐时间，所以忙碌也就分外集中，五个小时不停的来回穿梭于厨房和膳厅，其累的程度比起长时间的收银真是有过之而无不及。

　　不过素质有佳的老外们在得知我是头天上班时往往都给予了理解，鼓励和肯定，而且他们大都有给小费的习惯。不过得到的小费并非直接收进自己的腰包而是放入一个公共的小费盒中，等结算当天的营业额时由老板平均分配给所有的服务生。看来天下没有免费的午餐，干什么都不易哦，尤其是在国外还要面对文化上习惯上的差异。对已有出国留学打算并希望能在异国尽快打工赚钱的朋友，除了学业上的准备外，更别忘了在家中就多做点家务，尽早培养自己自理自立，吃苦耐劳的能力。

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